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新型竹荪烘干机

日期:2020-05-10 点击:2006

  竹荪也叫竹参,是食用菌的一种,味道非常鲜美。竹荪是一种长相奇特美丽的菌类,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。以前竹荪大多数采用自然晾晒或柴火煤炭烘烤的方法,但这些传统的方法都有弊端,比如不及时晾晒,竹荪腐烂,或者竹荪吸入烟火味导致干货质量不佳。现在大家都会使用热泵烘干机来进行烘干。


  竹荪采摘预处理


  利用菌草生态栽培技术种植的竹荪,菌柄粗壮高大,菌裙鲜亮脆嫩。在竹荪烘烤之前,先将竹荪在烤垫上摆放整齐,用小刀将竹荪菌柄底部长有白皮的地方轻轻划开。竹荪的苞在采摘后,静置后会继续开放。


  竹荪分层物放


  将竹荪放入物料中,分层摆放,注意不要堆叠摆放,以免影响竹荪的烘干品质。要注意分拣现场的清洁,洁白菇叶沾了泥尘后很难洗得很干净。


  检查设备的状态,如一切正常,点击主界面的用户设置参数项


  (1)前期竹荪的烘干以低温烘烤为好,先用40℃烘烤,2-3个小时。


  (2)温度降到40℃继续烘约3小时


  (3)烘干后,取出凉20-30分钟,待菌体变软后,再分级进行包装。


  新型竹荪烘干机属于节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将公质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃--85℃。


  新型竹荪烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料。聚氨酯发泡保温库房(可更换材质),用来摆放物料,极大程度地保证烘房热量不流失,使烘干机快速升温。


  竹荪烤房的风机和风机架将热量带到烘干房的每个角落提升烘干机的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。机内的推车和托盘用于放置物料,304不锈钢材质,耐腐蚀,提高使用寿命。


  竹荪烤房干燥过程中,烘干速度决定了品质,而烘干速度与烘干方法有关,并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、药材品种、状态等因素的影响。能够进行好的烘干操作,特别是对于被烘干物料在增加适当的预备成形后再进行烘干。

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