概要:刺梨新鲜的时候很难保存,所以刺梨大都是晒干以后在市场上销售的,但是刺梨晒干过程会经过太阳的照射,温度大概要在摄氏40度以上,其中的营养成分会有一定量被破坏掉,这个是一直以来比较难解决的问题,但是营养价值还是很高的。目前最好最有效保留刺梨营养价值的加工法办就是低温真空干燥,这个干燥工艺是在0度以下、真空状态下,先将刺梨水分固化成小晶体,然后经过真空原理抽出,这样既可以保留刺梨的营养成本不会被破坏掉,还可以保留新鲜刺梨的原来的外观形状,冻干的加工缺点是目前中国技术属于高新技术,贵州境内有这个技术的厂家不多,因加工成本高,加工产品都是以出口为主。168体育官方网站中国集团有限公司官网,是一家专业销售和安装空气能热泵烘干除湿设备的商贸公司 |